브런즈윅의 상징과도 같은 레스토랑. 브런즈윅 중앙에 위치하고 있으며 고풍스러운 인테리어와 맛있는 요리사가 유명하다. 여행자라도 내부에서 사진을 찍지 못하게 할만큼 음식과 레스토랑에 대한 자부심이 넘치는 곳. 간간해 보이는 여주인의 인상만으로도 그 질에 대한 기대감을 한층 높인다. 주문했던 티본 스테이크는 그야말로 손바닥보다도 큰 고기가 고소한 버터 소스와 알맞게 구워진 육질 그리고 육즙이 어우러져 일품이었다. 매콤한 맛이 나는 파스타 펜네 또한 따뜻하고 적당히 쫄깃거린다. 각종 재료가 어우러진 소스 또한 여행자들의 눈길을 끄는 요소. 명성답게 가격이 다소 비싸다.