이 집의 대표메뉴인 피아디나(Piadina)는 일종의 이탈리안식 슬로푸드로, 평평한 빵(flat bread)에 각종 채소를 토핑으로 얹은 그릴 샌드위치이다. 유기농 채소의 아삭함에 모짜렐라 치즈가 부드럽게 녹아드는 순간, 그 맛은 '돌아서면 생각나는' 추억이 된다. 다양한 메뉴 중 그릭 고트 스튜(Greek goat stew)는 이집만의 특식이다.