스완강의 남쪽. 강변에 위치하고 있는 이곳은 퍼스 사람들도 특별한 날에만 방문하는 고급 레스토랑이다. 서호주식 음식과 와인을 선보이는 정통 레스토랑으로서의 명성뿡만 아니라 서호주산 인테리어 자재와 수공예품 등을 전시하고 있어 더욱 유명하다. 비프, 양고기 스테이크, 생선 요리 등이 유명하며 시즌과 날짜에 따라 메뉴가 다소 달라진다. 애피타이저가 $19~24, 메인코스는 $38~50 등이다. 퍼스 시내에서 차로 10여분 정도 이동해야 한다. 주말엔 테라스앞으로 요트가 즐비하게 서 있는 풍경도 이채롭다.