일명 '눈지오의 피자(Nunzio's Pizza)' 집으로 불리는 이곳은 노스브리지를 상징하는 레스토랑에 하나다. 12년 전 서호주로 이민 온 이탈리아인 눈지오씨에 의해 세워진 이곳은 남반구에서 가장 맛있는 우드 파이어(wood fire) 화덕에 피자를 굽는 피자집으로 통한다. 곳곳에 눈지오씨의 자부심이 깃들어진 다양한 기록물들을 볼 수 있다.
갓 구워나온 이곳에서만 맛볼 수 있는 눈지오의 야심찬 피자인 'Papa John Paul II'와 샐러드, 갈릭 브레드 등의 맛도 최고지만 셰프가 추천한 볼로네즈 스파게티를 맛보는 순간 이 레스토랑의 명성이 말 뿐이 아님을 확인할 수 있다.
그야말로 평범하게 여겨졌던 볼로네즈가 신선하다. 입 안 가득 퍼지는 스파게티 국수의 개운함과 소스의 고소함이라니... 다른 스파게티에 대한 기대감이 덩달아 커진다. 맛있는 비결을 물으니 '재료의 신선함'이란다.
가격은 파스타 A$13.5~19, 피자 A$16~25까지 다양하다. 볼로네즈 스파게티는 A$17, 파파존 폴 피자는 A$24